装修 专业餐厅装修公司饭店装修美发店装修连锁快餐店装修 免费发布信息

专业餐厅装修公司饭店装修美发店装修连锁快餐店装修

2018-10-09 编号:71872509
价格面议
  • 饭店装修,快餐店装修,餐饮设计,美发店装修
  • 刘凯
  • 13717649373
  • 010-52475609
  • QQ

产品详情

产品名快餐店装修,美发店装修, 饭店装修,餐饮设计
面向地区北京丰台
北京餐厅装修公司 饭店装修 美发店装修 连锁快餐店装修 一、对快餐店进行整体设计 北京恒丰世纪装饰工程公司,成立于2004年,注册资金1600万,国家双乙级资质,专注于餐厅装修,餐厅设计,饭店装修,餐厅装修效果图,餐饮装修,餐饮设计,快餐店装修,美发店装修 美容院装修 工程施工。
对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具最为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备专家共同讨论,研究决定。
整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。
(一)厨房面积的确定
厨房的面积在餐饮店面积中应有一个合适的比例。厨房面积对生产是至关重要的,
它影响到工作效率和工作质量。面积过小,会使厨房拥挤和闷热,不仅影响工作速度,而且还会影响员工的工作情绪;面积过大,员工工作时行走的路程就会增加,既浪费时间又耗费精力,同时还会增加清扫、照明、维护等费用。国内外厨房面积的差异很大,分析影响厨房面积的因素主要有以下几个。
(1)原料加工程度不同。
发达国家对产品原料的加工已实现社会化,如猪、牛肉等各按不同部位及用途做了精细、准确、标准的分割,按质、按需认价;而国内的原料加工仍是或简单分割,规格不准,分量不实;或以整片、整只出售,需快餐店做重复、过细的加工。
(2)供应产品品种的差异。
产品品种越来越多,产品生命周期越来越短的市场环境下,生产部生产压力越来越大;客户对出品要求的时间更短,更准时,且价格更低,品质更好。制造业的竞争归根结底是生产效率、成本控制与管理能力的竞争。卓越、有效的生产管理能力。
快餐店的装修风格及氛围营造
(3)设备的先进程度与空间的利用率。
餐厅设备革新、变化很快,设备先进,不仅提高工作效率,而且功能全面的设备可以节省不少场地。如冷柜切配工作台,集冷柜与工作台于一身,可节省不少厨房面积。厨房的空间利用率也与厨房面积大小有很紧密关系。厨房高度足够,且方便安装吊柜等设备,可以配置高身设备或操作台,则可在平面用地上有很大节省。房房平整规则,且无隔断、立柱等障碍,为厨房合理、综合设计和设备布局,提供了方便,为节省餐厅厨房面积亦提供了可能条件。
查看全部介绍
小提示:本信息描述文字和图片由用户自行上传发布,其真实性、合法性由发布人负责。

北京恒丰世纪装室有限公 7年

  • 幼儿园装修设计,幼儿园装修,早教中心装修,亲子园装修
  • 北京市昌平区沙河镇万家灯火装饰城1号厅

——— 认证资质 ———

  • 身份证
    没有个人认证
  • 营业执照
    企业认证已通过
  • 微信
    微信认证已通过
  • 手机
    手机认证已通过
  • 邮箱
    邮箱认证已通过
回到顶部